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Handwerk Sennen

Herstellen von Käse
Wann
06.09.2013 um 14:00 bis 07.09.2013 um 08:05 (Europe/Vienna / UTC200)
Wo
Heimatmuseum, Käsehaus Montafon
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Handwerk Sennen, Herstellen von Käse

Wir produzieren unseren eigenen Käse in der Sennschule im Käsehaus Montafon. Unter fachkundiger Führung besichtigen wir zuerst die historische Alpsennerei im Heimatmuseum Schruns. Die Sennerei stammt ursprünglich von der Alpe Rona im hinteren Silbertal und wurde im Museum originalgetreu nachgebaut. Alte Montafoner Mundartwörter wie „Brenta“, „Bolma“ und „Käsger“ lernen wir ebenso kennen. Anschließend spazieren wir ca. 20 Minuten zum Käsehaus Montafon und setzen in der Sennschule die Theorie in die Praxis um. In ca. 2 Stunden bereiten wir unseren eigenen Käse zum Mitnehmen zu. Zum Abschluss genießen wir ein gemeinsames Abendessen vom Bauernbuffet.

 

Treffpunkt: 14 Uhr Heimatmuseum Schruns, Führung durch die historische Alpsennerei

 

Eintritt EUR 44,-, EUR 39,- für Mitglieder des Heimatschutzvereins
Im Preis inbegriffen sind die Museumsführung, Sennschule, Schürze, selbstgemachter Käse und Abendessen.

 

In Kooperation mit dem Käsehaus Montafon.